메릴랜드한국문화예술원이 오는 21일(토) 오전 10시부터 오후 3시까지 메릴랜드주 엘리콧시티에서 '김치의 날' 기념행사를 엽니다. 한국의 대표 발효식품인 김치의 우수성과 문화적 가치를 알리고, 지역 주민이 한국의 전통 식문화를 직접 체험하도록 마련한 행사입니다.
매년 11월 22일은 한국이 2020년 법정기념일로 정한 '김치의 날'입니다. 메릴랜드주도 2022년 당시 래리 호건 주지사가 11월 22일을 김치의 날로 공식 선포했습니다.
올해 1월 미국 농무부와 보건복지부가 발표한 '2025~2030 미국인을 위한 식생활 지침'에는 김치가 장 건강에 도움이 될 수 있는 발효식품으로 적혀 있습니다. 김치는 유산균과 식이섬유를 담고 있으며, 한국의 김장문화는 2013년 유네스코 인류무형문화유산에 올랐습니다.
행사에서는 참가자가 직접 김치를 담그고, 완성한 김치를 집으로 가져갈 수 있는 체험 프로그램이 진행됩니다. 참가비는 10달러이고 행사 당일 내면 되지만, 사전 예약은 꼭 해야 합니다.
완제품 김치는 갤런당 40달러에 판매합니다. 오전 11시부터는 녹두 빈대떡과 따뜻한 국수 같은 한국 전통음식도 맛볼 수 있습니다.
장소는 9460 Frederick Rd., Ellicott City, MD 21042입니다. 예약과 문의는 443-604-0254 또는 443-867-0464로 하면 되고, 이메일은 [email protected]입니다.
